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18101556626L1 机构的分级与服务范围 L1.1 清洗机构按技术能力分为甲级和乙级。
单向流主要是依靠洁净气流推挤、排替室内、区内的污染空气以维持室内、区内的洁净度。
许多操作人员运行额外的冷冻机以求可靠，一旦某个冷冻机发生故障，其它的冷冻机可以立刻补充，接替其全部负荷，因此冷水式机组经常是让冷冻机在制冷能力的60%到80%运转。
食品厂净化车间的管理需要符合哪些规定呢？一、温、湿及洁净度的控制温度：夏季26±2℃ 冬季22±2℃湿度：55±10%二、人流出入管理1、人员的进入所有进入净化车间者经刷卡进入（严禁由原材料及成品缓冲区出入），先进入换鞋区，换好净化鞋后，在分别进入对应的更衣室，把外套脱去，换上洁净工作服，然后再进入风淋室，严格按照《风淋室使用规范》风淋后在进入净化车间内部；注意事项：
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